私達は異文化や多国籍なマーケットへと発展を遂げる世の中において、
どことなくホッとした温かさ、どことなく心地の良い懐かしさをBaton（バトン）のように繋ぎたい！また、食を通じお客様に感動と驚きを、そしてニッコリ笑える喜びをご提案できればと…。